Полный комплекс услуг

для молочных ферм!

Основные пути и методы работы с голштинской породой крупного рогатого скота

Очень важно следовать нормам кормления в зависимости от продуктивности и физиологического состояния животного. Питание и кормление КРС – важный параметр в животноводстве. В зависимости от применяемой технологии группы кормления состоят из:

• сухостойных коров;
• коров перед отелом (21 день до отела);
• коров после отела (21 день после отела);
• коровы (пик лактации);
• коровы (середина лактации);
• коровы (конец лактации);
• телята (0-2 месяца);
• телята (2-4 месяца);
• телки (4-6 месяцев);
• телки (с 7 месяцев до искусственного осеменения);
• стельные телки.

Основные задачи для достижения более высокой продуктивности:
• повышение качества кормовых культур;
• создание комфорта для животных;
• совершенствование кормления коров до и после отела.

Ключевые показатели организации сбалансированного кормления 

Период между отелами у коров длится примерно 400 дней. Период сухостоя в основном проходит без производства молока. Сухостойный период играет ключевую роль в общей производительности, состоянии здоровья, долголетии, воспроизводстве и экономике всей фермы. Отел является самым кризисным периодом, во время которого у коров могут возникать заболевания, связанные с обменом веществ. При неправильном подходе к работе с крупным рогатым скотом вероятны следующие заболевания: залеживание, кетоз, ацидоз, жировая дистрофия печени, смещение сычуга (желудка), эндометрит и др. Поэтому очень важно справиться с этим периодом без проблем со здоровьем животного или свести эти заболевания к минимуму. Результатом является рождение здорового теленка и высокая продуктивность матери.

Метаболизм питательных веществ в период непосредственно до и после отела (примерно 1 неделя) кратно увеличивается:
• глюкозы 3 x;
• аминокислот 2,5 x;
• жирных кислот 7 x;
• кальция 12 x.

Ключевые показатели организации сбалансированного кормления:
• продуктивность;
• потребление и перевариваемость кормов – через анализ неперева-
ренных остатков корма;
• внешний вид животного: состояние шерсти, поведение, руминация,
упитанность по 5- или 9-балльной шкале.

Недостаток питательных веществ может привести к следующим последствиям:

Недостаток питательных веществ Вызванная болезнь
глюкозы кетоз
большое снижение количества жира жировая дистрофия печени
снижение количества протеина снижение иммунитета, увеличение чувствительности к заболеваниям (метрит, мастит, кетоз)
плохой гомеостаз кальция залеживание

Переход из сухостоя в лактацию очень важен с точки зрения поступления питательных веществ. Если происходит снижение потребления сухого вещества, то необходимо увеличить подачу крахмала и протеина с тем, чтобы поддержать метаболизм глюкозы.

Метаболизм глюкозы

Стельность коровы обеспечивает поступление энергии для плода. В послеотельный период у коровы происходит развитие молочной железы и производство молока (содержание лактозы в молоке увеличивается на 5%).

Количество молока увеличивается за счет глюкозы, получаемой из корма – из летучих жирных кислот (ЛЖК) и метаболизма бактерий в рубце и в кишечнике.

Гликоген в печени обеспечивает запас энергии дойной коровы только на 24 часа.

Основное питательное вещество для дойных коров, доступное из ЛЖК, – это пропионат, который образуется из крахмала. 
 
Отсутствие пропионата восполняется АМК (аминокислота), а т. к. после отела большого запаса АМК у коровы не имеется, она восполняет ее из собственного тела.

Снижение количества глюкозы приводит к снижению количества жиров, что является крайне отрицательным фактором. Метаболизм жиров зависит от производства гормона адреналина и кортизола.

Расщепление жиров: глицерол, NEFA – неэстерифицированные (свободные) жирные кислоты (СЖК). NEFA (СЖК) могут попасть в молочную железу – как результат: высокое содержание жира в молоке после отелов. Большое содержание NEFA (СЖК) в печени приводит к появлению кетоновых веществ и развитию кетоза. NEFA (СЖК) могут транспортироваться из печени через липопротеины – способность ограничена. Большие излишки жира откладываются в печени.

В этом заключена причина жировой дистрофии. Последствия:
• нарушение выработки глюкозы;
• увеличение количества кетоновых веществ в организме;
• снижение производства молока;
• снижение иммунитета;
• гибель животного.

В этот период значительно увеличивается потребление белков в рационе. При отрицательном балансе метаболизма белка дойная корова теряет протеины из мышц, протеины плазмы крови, иммуноглобулины.

Если дойные коровы не принимают АМК, то для них наступает критическая ситуация, имеющая следующие последствия:
• неравномерное потребление корма;
• заболевания, связанные с обменом веществ;
• инфекции;
• ухудшение физического состояния;
• снижение продуктивности;
• значительное снижение пиковой лактации.

В течение первых 21 дня лактации происходит снижение потребления корма на 5 кг сухого вещества по сравнению со средним потреблением. Продуктивность снижается минимум на 10 кг молока в день, т. е. общая производительность снижается на 1 500–3 000 кг за период лактации. 

Передовые фермы значительно снизили метаболические проблемы коров после родов, увеличили производство молока. Для этого они:
• улучшили комфорт коров до и после отелов;
• увеличили пространство на одну корову;
• увеличили пространство около кормушек; 
• улучшили санитарные и гигиенические условия в коровниках, доильных залах и непосредственно сами коровники, т. е. оптимизировали комфорт;
• уменьшили факторы стресса, действующие на животных при перемещении между группами;
• сбалансировали рацион.

Вывод: необходимость балансирования рациона вместе с достаточным комфортом животных (особенно до и после отела) являются важными условиями для высокой продуктивности дойных коров.

У здоровых коров при комфортных условиях содержания в коровнике и с правильно сбалансированным питанием потребление сухого вещества перед отелом почти не снижается, а зачастую не снижается вовсе. Если потребление сухого вещества снизится за неделю до отела более чем на 1 кг, то увеличивается риск появления кетоза, увеличивается количество маститов, метритов, заболеваний печени и т. д.

Период перед отелом имеет огромное влияние на здоровье коровы и последующую продуктивность. Следовательно, для обеспечения комфорта необходимо:
• удержать занятость боксов – мест у кормушки на уровне 80%;
• место около кормушки должно быть минимум 75 см/гол., ширина бокса не менее 135 см;
• каждый день менять подстилку;
• емкость коровника – минимум 10 кв. м/гол.;
• как можно меньше, и только в случае необходимости аккуратно переводить животных;
• животные должны иметь в боксе максимальный комфорт.

В период после отела следует помнить следующее:
• место около кормушки минимум 75 см/гол.

Большинство коров отдыхают и принимают пищу примерно в одно и то же время. Поэтому рекомендуется выдерживать необходимый период отдыха коров 12–14 часов в день.

Если корова не отдыхает, то она и не ест. При сокращении времени отдыха на 3,5 минуты, время, которое она проводит у кормушки, сокращается на 1 мин.

Следить за достаточным отдыхом коров после отела, обеспечить достаточное пространство в родильных боксах. Невыполнение таких требований увеличивает количество случаев ламинита.

Комфорт и управление влияют на потребление сухого вещества так же, как и сбалансированный рацион.

Таблица потребности в питательных веществах в рационе дойной коровы в период до и после отела

Показатель Сухостойный
период (50–21)
Перед отелом
(21–0)
После отела
(0–15–21)
потребление сухого
вещ-ва, кг/день
10,5–13,0 9,7–11,3 15,0–18,5
сухое вещество, %
живого веса (max)
1,9 1,62 (VBJ 1,57) 2,85
сырая клетчатка, %S 21,0–30,0 19,0–22,0 16,5–18,0
ADF, %S * 28,0–38,0 22,0–32,0 18,0–22,0
NDF, %S * 42,0–60,0 32,0–45,0 30,0–36,0
крахмал, %S 2,0–5,0 12,0–18,0 18,0–24,0
жир, %S 3,0–4,0 4,0–5,0 4,5–5,2
NEL, MJ/кг S* 5,4–5,8 6,3–6,7* 6,9–7,3
белок, % S 12,0–12,8 14,0–15,0 17,5–18,5
By-pass, NL%NL (UDP)*  28,0–32,0 37,0–40,0 38,0–40,0
Ca, %S 0,40–0,55 0,45–0,65** 1,10–1,20
P, %S 0,24–0,28 0,30–0,38** 0,45–0,50
Mg, %S 0,20–0,26 0,30–0,38 0,36–0,40
Na, %S 0,10–0,15 0,05–0,10 0,28–0,32
K, %S 0,70–0,85 0,60–0,80 1,00–1,40
S, %S 0,18–0,20 0,18–0,22** 0,23–0,27
Cl, %S 0,18–0,20 0,15–0,20 0,25–0,28
Ca/P 1,80–1,30 1,25–1,35/3,50**/ 2,40–2,00
Cu ppm S 15–20 20–25 20–25
Zn ppm S 50–75 60–90 60–80
Mn ppm S 30–60 60–80 60–70
J ppm S 0,60 0,80 0,80
Se ppm S 0,35 0,45 0,40
Co ppm S 0,15 0,45 0,40
Fe ppm S 50–60 60–80 80–100
вит. A, m.j./кг S 8 000 10 000 12 000
вит. D, m.j./кг S 1 800 2 800 2 200
вит. E, m.j./кг S 800 2 500 1 000

* ADF (КДК) – кислотно-детергентная клетчатка;
NDF (НДК) – нейтрально-детергентная клетчатка;
NEL (ЧЭЛ) – чистая энергия лактации;
UDP – транзитный (байпасс) протеин.

Таблица потребности в питательных веществах в рационе дойной коровы в период лактации 

Показатель LO-I (пик лактации) LO-II/III (середина и
конец лактации)
потребление сухого вещ-ва, кг/день 20,0–26,0 23,0–18,5
сухое вещество, % живого веса (max) 3,95 3,60–3,20
сырая клетчатка, %S 16,0–17,0 17,0–22,0
ADF, %S * 17,0–21,0 19,0–24,0
NDF, %S * 27,0–32,0 30,0–36,0
крахмал, %S 20,0–26,0 19,0–12,0
жир, %S 5,0–5,5 5,0–3,0
NEL, MJ/ кг S * 7,2–7,5 6,9–6,0
белок, % S 17,5–18,6 16,5–14,5
By-pass, NL%NL (UDP) * 36,0–38,0 36,0–32,0
Ca, %S 0,95–1,10 0,90–0,65
P, %S 0,42–0,46 0,40–0,36
Mg, %S 0,30–0,36 0,30–0,22
Na, %S 0,26–0,30 0,24–0,20
K, %S 1,00–1,40 1,30–1,00
S, %S 0,23–0,25 0,25–0,23
Cl, %S 0,25–0,30 0,30–0,22
Ca/P 2,20–2,00 2,30–2,00
Cu ppm S 15–22 15–12,0
Zn ppm S 60–80 70–40
Mn ppm S 60–70 60–40
J ppm S 0,70 0,60
Se ppm S 0,35 0,30
Co ppm S 0,25 0,20
Fe ppm S 80–100 100–80
вит. A, m.j./кг S 9 000 7 000
вит. D, m.j./кг S 1 500 1 200
вит. E, m.j./кг S 450 400

  
* ADF (КДК) – кислотно-детергентная клетчатка;
NDF (НДК) – нейтрально-детергентная клетчатка;
NEL (ЧЭЛ) – чистая энергия лактации;
UDP – транзитный (байпасс) протеин.  
  
Правильность измельчения

Размер частиц (мм) % частиц
> 19,0 3–8
8,0–19,0 30–40
1,1–8,0 30–40
< 1,1 не более 20

 
45674634523fhuwqgt73qg4yr09y2gy4r2r 23yrg782qgr9qh2igrq23r 2gf3874tdr2q 
 
 

Генеральный директор Genoservice Corp., член НКО «Ассоциация производителей крупного рогатого скота голштинской породы» Республики Чехии Люмир Груссманн